Sous-chef pâtissier (h/f) F/H

Nous vous proposons d’intégrer notre équipe pâtisserie en tant que Sous-chef pâtissier (h/f) au sein du Pavillon Ledoyen.

Les principales missions s’articulent autour des objectifs suivants :

• Assurer la création ainsi que la production hebdomadaire des pâtisseries tout en gardant une qualité continue dans les prestations

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  • Issu(e) d’une formation CAP/BEP pâtisserie ou BAC Pro pâtisserie au minimum ;

  • Une expérience professionnelle significative d’au minimum 5 ans sur un poste similaire au sein d’une maison étoilée ;

  • Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible ;

  • Pratique des langues étrangères : français impératif,

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    Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d’une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
    A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing,